식사 및 음료
- 음료 무제한 있음
- 주류 제공
- 칵테일 있음
- 맥주 있음
- 와인 있음
- 디너 메뉴 있음
- 디저트 메뉴 있음
- 어린이 메뉴 있음
01 / ABOUT THE PLACE
이곳에 대해 알아보기
고기 굽는 타이밍을 신경 쓰지 않고 대화나 술자리에만 집중하고 싶은 저녁에 찾기 좋은 곳이 Yakiniku Hormone Tasuki Shinbashi Branch다. 테이블 위 로스터에서 직원이 고기를 세심하게 구워 주기 때문에 부위마다 가장 알맞은 굽기로 맛볼 수 있다.
식감의 차이를 즐기는 우설과 신선도가 돋보이는 대표 호르몬
고기 코스의 시작으로는 기본 소금 우설과 오독한 식감이 매력적인 탄게타를 함께 맛보는 비교 조합이 어울린다. 단맛 도는 기름기가 깔끔한 갈비와 씹는 맛이 좋은 안창살에 더해, 대표 메뉴인 '호르몬 5종 다스키 모둠'은 꼼꼼한 손질 덕에 잡내가 적고 탱글한 기름의 고소함과 쫄깃한 식감이 두드러진다. 손질의 정성이 느껴지는 진한 풍미의 간과 시마초 등 내장류를 좋아하는 사람이라면 지나치기 어려운 구성이다.
기분 좋은 산미의 매실 시소 냉면으로 산뜻한 마무리
김치나 나물 같은 전채를 곁들이며 야키니쿠를 충분히 즐긴 뒤에는 '매실 시소 냉면'으로 마무리하기에 알맞다. 잘게 다진 우메보시의 또렷한 신맛에 시소 향이 어우러져 진한 양념과 기름기의 여운을 깔끔하게 정리해 준다. 하프 사이즈도 준비되어 있어 배부른 정도에 따라 무리 없이 주문할 수 있다.
늦은 밤 모임에도 찾기 편한 공간
매장 내부는 흡연이 가능하며 평일과 주말을 가리지 않고 늦은 밤까지 활기를 띤다. 특히 금요일에는 다음 날 아침 4:00까지 영업해 늦은 시간의 식사나 2차 모임 장소로도 쓰임새가 좋다. 메뉴판에는 코스와 무제한 음료 안내도 있어 친구나 직장 동료와의 저녁 약속 장소로 고려해볼 만하다.
